A Meudon, la nouvelle école du chef étoilé Alain Ducasse met en scène sa discipline sur une double hauteur.
Depuis l’Avenue du Maréchal-Juin, à Meudon-la Forêt (Hauts-de-Seine), tout le monde peut admirer les toques immaculées qui vibrionnent derrière la baie vitrée de l’étage, comme si les élèves étaient encadrés par un rideau de scène…